很多家长和同学在选择国际学校的时候，除了关心学校的升学及师资外，学校的硬件设置比如说校园环境、寝室、食堂伙食怎么样等等都备受关注，光华剑桥本身的升学及学校品牌实力这里我们不在过多赘述，今天我们要给大家分享一下光华剑桥就读学生的食堂就餐环境到底怎么样！

两层升级成三层，餐品品类更加多样。旧貌换新颜的光剑食堂，最近在师生朋友圈里有点火。

在过去的几年，光剑食堂以“硬核”出名：早餐很丰盛，午晚餐八道菜，搭配主食、粗粮、汤品和水果或酸奶，为师生提供一日营养所需。

与此同时，食堂面档也备受欢迎：每周一、四限定手工水饺真的做到了皮薄馅儿大；餐餐供应的苏式面也毫不逊色，丰富的浇头，配上一大勺芝麻酱和葱花，成了不少同学在毕业时割舍不下的“心头爱”。

而在这个学期，全新升级的食堂餐品以“多样”取胜。食堂一层和二层延续着以前每餐八道菜品供应，大荤，小荤，时蔬道道美味。

在食堂三楼，新鲜烤制的披萨、料多汤浓的日式拉面成了“光剑人气王”，盘盘现炒的星洲炒米粉、大片牛肉看得见的广州炒牛河也被不少师生偏爱。手工水饺几乎每天都可以吃到，苏式面也“搬家”到了三楼，和其它美食一起组成了“光剑碳水天堂”。

据食堂负责人张经理介绍，“慕光食堂”口味的全新升级，离不开两位厨师长的推进和付出。一、二层楼的厨师长吴大厨从业已有32年，擅长杭帮菜、本帮菜和川菜；而三楼的厨师长叶大厨从业已有42年之久，本帮菜和粤菜是他的强项。

早上九点，我们见到了正在忙碌的叶大厨。谈起最近被全校师生偏爱的日式拉面，他十分感谢师生们的喜爱和支持。2015年的时候，叶大厨专程赴日本学习制作日式拉面，而这也为这碗“光剑人气王”打下了基础。叶大厨介绍说，同学们每天吃到的拉面汤底由大骨熬制，经过长时间的吊制才成就一碗汤白醇香。配菜笋片、溏心蛋等，也是食堂每日现做的。

叶大厨十分坦率的说，他自己根据师生们排队的长短给三楼餐品“排了个名”，对于“后进生”苏式面，他正在努力调整口味，并尽快尝试增加新的浇头。让我们一起来期待一下吧！

不仅菜品变得丰富，就餐环境也更加舒适。“慕光食堂”的装修色调从原来的“亮黄色+原木色”，改成了 “森林绿+原木色”。就餐位四周摆放了许多绿植，让师生从视觉感受上就一下子放松了下来。

除了就餐氛围，在看不见的后厨，食堂在保持“明厨亮灶”的同时对设备进行了更新升级。在三楼的餐具回收窗口，食堂安装了餐盘回收传送带和全自动洗碗机，大大提高了餐盘回收效率。

食品安全是光剑食堂的头等大事。负责人张经理向我们介绍，慕光食堂共有73位员工，每天都需要进行核酸检测并测量体温，确保身体健康才可上岗；而蔬菜、肉类等为每日新鲜采购，保证食品的新鲜度。

此外，食堂的粮油调料也均选用品牌产品，海狮牌非转基因食用油，海天酱油，恒顺米醋，太太乐鸡精等等，保证着菜品的口味和质量。作为校园安全工作的重要组成部分，学校每周也会不定期对食堂后厨进行检查，以保证师生的安全。

母校喊你回家吃饭啦！